Thiên thần biển khơi Talisker 1979, mang trong mình hương đặc trưng của biển cùng với chất vị khói đậm đà. Đây là chất rượu được lấy từ 4 thùng cuối cùng của mẻ rượu năm 1979. Chúng kiên trì ẩn mình trong nhà kho số 4 – nhà kho gần Đại Tây Dương nhất của nhà Talisker, quanh năm chống chịu vô số trận bão táp của đại dương để rồi trở thành một chất rượu can trường, êm dịu nhưng cũng đặc biệt phong trần.